三百年以上前から鶴岡で栽培されている、伝統在来野菜の民田茄子。
芭蕉は「めずらしや 山を出羽の 初茄子」と句を詠んでいます。
しっかりした皮としまった実が特長で、からし漬に最適。
ツーンと鼻に抜ける辛さと程よい甘みが人気です。
「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された庄内のお漬物です。
名称:からし漬
原材料:丸なす(民田なす)、漬け原材料(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、からし粉、食塩、醸造酢、焼酎、酒かす、酵母エキス)、香料、環状オリゴ糖、着色料(ウコン)、(一部に大豆を含む)
内容量:100g
保存方法: 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
製造者:株式会社本長