自家農園栽培寒河江固有種 谷沢梅使用
自家製生産された谷沢梅・しそを使用し、収穫、漬け込み、土用ぼし、パック詰めにいたる一連の作業はすべて手作業で行い、おいしさと安心をお届けします。
寒河江市は古来より梅栽培で知られ、その中でも「谷沢梅（やさわうめ）」という地元品種は400年を超える豊かな歴史を有しています。
「谷沢梅」は梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいと清涼感を残すことができる品種です。
このことから、地元寒河江市産の谷沢梅と赤しそ、そして国産塩を使用し、添付物や着色料を一切加えずに梅干しを丁寧に製造しています。
固有品種「谷沢うめ」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干し。
品質をとことん追求し、谷沢うめ、赤しその自社栽培にたどり着き、最高品質の原料を使用しています。
すっぱく、しょっぱい昔ながらの味わいです。
ほどよい塩味で、苦味や梅特有のえぐみがなく、すっきりした後味が特徴です。
【名称】梅干
【原材料】梅、しそ、漬け原材料［食塩］
【内容量】250ｇ
【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存
【製造者】株式会社鴨田太平商店
自家製生産された谷沢梅・しそを使用し、収穫、漬け込み、土用ぼし、パック詰めにいたる一連の作業はすべて手作業で行い、おいしさと安心をお届けします。
寒河江市は古来より梅栽培で知られ、その中でも「谷沢梅（やさわうめ）」という地元品種は400年を超える豊かな歴史を有しています。
「谷沢梅」は梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいと清涼感を残すことができる品種です。
このことから、地元寒河江市産の谷沢梅と赤しそ、そして国産塩を使用し、添付物や着色料を一切加えずに梅干しを丁寧に製造しています。
固有品種「谷沢うめ」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干し。
品質をとことん追求し、谷沢うめ、赤しその自社栽培にたどり着き、最高品質の原料を使用しています。
すっぱく、しょっぱい昔ながらの味わいです。
ほどよい塩味で、苦味や梅特有のえぐみがなく、すっきりした後味が特徴です。
【名称】梅干
【原材料】梅、しそ、漬け原材料［食塩］
【内容量】250ｇ
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【製造者】株式会社鴨田太平商店
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